돌솥감자탕 썸네일형 리스트형 [광주먹거리] 뼈해장국에 파김치가 들었 있는 이색음식 뼈다귀 해장국에 익은 파김치가 들어 있다. "첨단 돌솥 감자탕" "작은 변화가 최고의 맛을 만듭니다" "속풀이 파지 뼈해장국" 광주광역시 서구 쌍촌동에 파김치를 이용한 파지 감자탕 집이 있다. 이곳의 대표 메뉴는 "파지 뼈해장국"이다. 일반 뼈다귀 감자탕은 시래기 등을 넣고 요리하는 곳이 대부분이나, 이곳 첨단 돌솥 감자탕 집은 익은 파김치를 뼈다귀와 함께 끓여 나오는 것이 특징이다. 처음 방문 시에는 약간 신맛이 나는 파김치를 넣고 요리하여 나오는 것이 비주얼상에서 어색했었으나, 요즘은 신맛이 시원한 맛으로 느껴지면서 진짜 속풀이 해장용으로 적합하다 생각한다. ⓒ2021.Lim Shin-young all rights reserved 먼저, 기본 찬이 나오고 그 다움 파지 뼈해장국이 나온다. 뼈다귀와.. 더보기 이전 1 다음
